Borvacsorák Villányban
Borvacsora programok a Mokos Pincészettel!
Ha kíváncsi az étel-bor párosítás mikéntjére és szeretne a Villányi Borvidéken egy magas szintű gasztronómiai élményben részesülni, vegyen részt barátaival valamely borvacsora rendezvényünkön! Gourmet villányi borvacsoráink során 4 vagy 5 fogásos ínyenc menüsort kóstolhat végig, a hozzáillő bor társaságában (a Mokos Pincészet kínálatából)!
Szezonális ajánlatunk: Márton Napi Borvacsora – 19.900 Ft/fő
Libamájpaté rózsaborssal pirított dióval, vajas kosárkában – Mokos Rozé Cuvée 2023
Libaraguleves burgonyagombóccal, tárkonnyal – Mokos Olaszrizling 2023
Zsírjában sült omlós libamell, vörösboros céklarizottóval, rukkolakrémmel – Mokos Redy 2022
Fűszeres libacomb sajtos burgonyagratinnal és chilis sütőtökpürével – Mokos Cabernet Sauvignon Prémium 2018
Krémes szilvás fordított pite Mokos birsalmaboros vaníliamártással – Mokos Birs-körte bor
Márton Napi Torkoskodás csomagunk keretében is foglalható!
Állandó ajánlataink csoportoknak (minimum 6 fő részvételével, tetszőleges időpontban):
A. Borvacsora – 18.500 Ft/fő
Füstös sonkaszeletkék feketekenyér tölcsérben, házi sajt terrinnel – Mokos I Cuvée 2022
Sütőtök leves tökmaghabbal, pirított tökmagos crostinivel – Mokos Rozé Cuvée 2022
Ropogós csirke supreme, zöldséges rizottóval, parmezáncsipsszel, zsenge zöldborsóhajtással –
Mokos Portugieser 2022
Egészben sütött szűzpecsenye szalonnás téli spárgával, spenótos burgonya galuskával – Mokos Villányi Franc Classicus 2020
Epres Panna cotta, gyümölcsbor zselével – Mokos eper-őszibarack gyümölcsbor házasítás
B. Borvacsora – 21.900 Ft/fő
Roquefort körte zsenge salátaágyon, diódresszinggel –Mokos I Cuvée 2022
Brokkoli krémleves parmezános grissinivel –Mokos Rozé Cuveé 2022
Rosé kacsamell, grillezett polentával, vajas kelbimbóval, áfonyamártással – Mokos Kékfrankos 2021
Rumpsteak pirított fehér shimeji gombával, quinoa rizottón, parmezán ropogóssal
– Mokos Cabernet Sauvingon 2018
Tökmagparfé feketeszeder raguval, karamell lándzsával – Mokos Szederbor
C. Borvacsora – 23.900 Ft/fő
Carpaccio bazsalikom pestoval, rukkola salátával, vajjal –Mokos Olaszrizling 2022
Gombás poréhagyma leves grillezett jércemell nyárssal – Mokos Redy 2022
Kakukkfűvel marinált bárányborda, serpenyős répa válogatáson, vadrizs koszorúban
– Mokos Kékfrankos 2021
Szarvassült rozmaringos demi-glace mártással, édesburgonyával töltött fodroskel roláddal, sült cékla vitorlácskákkal – Mokos Villányi Franc Superpremium 2017
Málna tortácska mering suisse-vel passió gyümölcsös túrókrémmel – Mokos Málnabor
Foglaljon Deluxe Szüreti Hangulatok vagy Ínyenc Tavaszi Wellnesshétvége csomagunk keretében, és egy őszi/tavaszi borvacsorát máris beírhat programjai közé (a szezonális vacsorasor szakácsunk aktuális ajánlata alapján készül)!
Program tartalma
- 4 vagy 5 féle bor kóstolása 4 vagy 5 féle étellel párosítva (kérje a chef aktuális ajánlatát e-mailben!);
- az ízekkel harmonizáló fogások minden bor mellé;
- vezetett kóstoló borászunkkal/sommelier-nkkel;
- sok érdekesség, újdonság az étel-bor párosításokról, borainkról és a Villányi Borvidékről;
- garantált jó hangulat. 🙂
Érvényesség
A program az év bármely szakában indítható. Borvacsorát egyéni megrendelés esetén legalább 6 főre szóló asztalfoglalás esetén tudunk biztosítani, borászunk/sommelier-nk elfoglaltságának függvényében. Egy csoportnak, egyszerre 1 féle borvacsorát szolgálunk fel, mivel az étkezés borkóstolóval egybekötött! Kérjük, időpont- és menüegyeztetés miatt keresse a recepciót (info@hotelcabernet.hu)! Angol nyelvű borvacsora programra is van lehetőség, előzetes egyeztetéssel.
Árak
A program ára: lásd a menüsoroknál!
Kinek ajánljuk?
Aki
- érdeklődik a gasztronómia, a különleges étel-bor párosítások, ízkombinációk iránt;
- egy emlékezetes gasztronómiai élményben szeretne részesülni;
- ha a Villányi Borvidékre látogat, olyan bort szeretne kóstolni, amit nem vesz le a nagyáruház polcáról;
- olyan gasztronómiai programot keres, ahol az ételeket és borokat nemcsak felszolgálják, hanem a vendég a kóstoló során 100 % figyelemben részesül;
- egy jó programot keres, jó társaságban.
