Borvacsorák Villányban
ÍNYCSIKLANDÓ BORVACSORA PROGRAMOK A MOKOS PINCÉSZETTEL!
Ha kíváncsi az étel-bor párosítás mikéntjére és szeretne a Villányi Borvidéken egy magas szintű gasztronómiai élményben részesülni, vegyen részt barátaival valamely villányi borvacsora rendezvényünkön! Gourmet villányi borvacsoráink során 4 vagy 5 fogásos ínyenc menüsort kóstolhat végig, a hozzáillő bor társaságában(a Mokos Pincészet kínálatából)!
Ízek és termelők borvacsora est
Időpont: 2026.05.09. vagy 05.30. 19.00-21.30-ig
Füstölt szürkeharcsa tatár tejszínes tormakrémmel, citrusolajjal, savanyított zöldségekkel – Mokos I Cuvée 2025
Kapros cukkinikrémleves fűszeres mecseki kecskesajttal, burgonyaspagettivel – Mokos Furmint 2022
Rántott szarvaspörkölt gánicával – Mokos Cabernet Franc Classicus 2020
Rib eye steak édesburgonypürével pagoda karfiollal, vörösboros borsszósszal – Mokos Cabernet Sauvignon Premium 2019
Mézes kecskesajt sorbet, levendulás málnabor raguval – Mokos Málnabor
Részvételi díj: 29.900 Ft/fő, Borkóstolós Pihenés csomagot upgradelve 19.900 Ft/fő.
Állandó ajánlataink csoportoknak (minimum 6 fő részvételével, tetszőleges időpontban)
A Borvacsora – 20.900 Ft/fő
Előétel: Roquefort körte zsenge salátaágyon, diódresszinggel –MOKOS „I” Cuvée 2025
Leves: Brokkoli krémleves parmezános grissinivel –MOKOS Rozé Cuvée 2025
Meleg előétel: Rozé kacsamell, grillezett polentával, vajas kelbimbóval, áfonyamártással – MOKOS Portugieser 2025
Főétel: Rumpsteak pirított vargánya gombával, quinoa rizottón, parmezán ropogóssal – MOKOS Cabernet Sauvignon 2021
Desszert: Tökmagparfé feketeribizli raguval, karamell lándzsával – MOKOS Feketeribizli bor
B Borvacsora – 21.900 Ft/fő
Előétel: Tatárbeefsteak habosított vaj, zöldségvariáció, pirított kalács – MOKOS Rozé Cuvée 2025
Leves: Sült zöldségkrémleves pirított kelbimbóval – MOKOS Olaszrizling 2025
Meleg előétel: Szuvidált sertéspofa, hagymás zeller, rozmaringos krémpolenta – MOKOS Redy 2025
Főétel: Paillard, rukkola, erdei gombás rizottó, parmezán – MOKOS Cabernet Franc 2020
Desszert: Flódni – MOKOS Meggybor
C Borvacsora – 22.900 Ft/fő
Előétel: Vitello Tonato (Borjúszűz, tonhalszósz, pirítós) – MOKOS Fehér Pinot Noir 2023
Leves: Gombás póréhagymaleves grillezett jércemell nyárssal – MOKOS Rozé Cuvée 2025
Meleg előétel: Szuvidált sertésszűz piritott erdei gomba, házi tócsni tejfölhab – MOKOS Cabernet Franc 2020
Főétel: Omlós szarvassült borókás jussal, zöldfűszeres rizottóval – MOKOS D Cuvée 2019
Desszert: Kéksajt mousse, diós crumble, mézes barack chutney-val – MOKOS Kajszibor
D Borvacsora – 23.900 Ft/fő
Előétel: Karfiol créme brulée garnélával – MOKOS I Cuvée 2025
Leves: Újhagymás zellerkrémleves Villánykövesdi kecskesajttal – MOKOS Rozé Cuvée 2025
Meleg előétel: Kasseli sertésszelet tejfölös újkáposztával – MOKOS Redy 2025
Főétel: Báránygerinc rebarbarával és narancsos kuszkusszal – MOKOS M Cuvée 2017
Desszert: Rántott tejbegríz MOKOS eperborraguval, házi lime-os mascarpone fagylalttal – MOKOS Eper- és őszibarackbor
Ha kíváncsi az étel-bor párosítás mikéntjére és szeretne a Villányi Borvidéken egy magas szintű gasztronómiai élményben részesülni, vegyen részt barátaival valamely villányi borvacsora rendezvényünkön! Gourmet villányi borvacsoráink során 4 vagy 5 fogásos ínyenc menüsort kóstolhat végig, a hozzáillő bor társaságában(a Mokos Pincészet kínálatából)!
Ízek és termelők borvacsora est
Időpont: 2026.05.09. vagy 05.30. 19.00-21.30-ig
Füstölt szürkeharcsa tatár tejszínes tormakrémmel, citrusolajjal, savanyított zöldségekkel – Mokos I Cuvée 2025
Kapros cukkinikrémleves fűszeres mecseki kecskesajttal, burgonyaspagettivel – Mokos Furmint 2022
Rántott szarvaspörkölt gánicával – Mokos Cabernet Franc Classicus 2020
Rib eye steak édesburgonypürével pagoda karfiollal, vörösboros borsszósszal – Mokos Cabernet Sauvignon Premium 2019
Mézes kecskesajt sorbet, levendulás málnabor raguval – Mokos Málnabor
Részvételi díj: 29.900 Ft/fő, Borkóstolós Pihenés csomagot upgradelve 19.900 Ft/fő.
Állandó ajánlataink csoportoknak (minimum 6 fő részvételével, tetszőleges időpontban)
A Borvacsora – 20.900 Ft/fő
Előétel: Roquefort körte zsenge salátaágyon, diódresszinggel –MOKOS „I” Cuvée 2025
Leves: Brokkoli krémleves parmezános grissinivel –MOKOS Rozé Cuvée 2025
Meleg előétel: Rozé kacsamell, grillezett polentával, vajas kelbimbóval, áfonyamártással – MOKOS Portugieser 2025
Főétel: Rumpsteak pirított vargánya gombával, quinoa rizottón, parmezán ropogóssal – MOKOS Cabernet Sauvignon 2021
Desszert: Tökmagparfé feketeribizli raguval, karamell lándzsával – MOKOS Feketeribizli bor
B Borvacsora – 21.900 Ft/fő
Előétel: Tatárbeefsteak habosított vaj, zöldségvariáció, pirított kalács – MOKOS Rozé Cuvée 2025
Leves: Sült zöldségkrémleves pirított kelbimbóval – MOKOS Olaszrizling 2025
Meleg előétel: Szuvidált sertéspofa, hagymás zeller, rozmaringos krémpolenta – MOKOS Redy 2025
Főétel: Paillard, rukkola, erdei gombás rizottó, parmezán – MOKOS Cabernet Franc 2020
Desszert: Flódni – MOKOS Meggybor
C Borvacsora – 22.900 Ft/fő
Előétel: Vitello Tonato (Borjúszűz, tonhalszósz, pirítós) – MOKOS Fehér Pinot Noir 2023
Leves: Gombás póréhagymaleves grillezett jércemell nyárssal – MOKOS Rozé Cuvée 2025
Meleg előétel: Szuvidált sertésszűz piritott erdei gomba, házi tócsni tejfölhab – MOKOS Cabernet Franc 2020
Főétel: Omlós szarvassült borókás jussal, zöldfűszeres rizottóval – MOKOS D Cuvée 2019
Desszert: Kéksajt mousse, diós crumble, mézes barack chutney-val – MOKOS Kajszibor
D Borvacsora – 23.900 Ft/fő
Előétel: Karfiol créme brulée garnélával – MOKOS I Cuvée 2025
Leves: Újhagymás zellerkrémleves Villánykövesdi kecskesajttal – MOKOS Rozé Cuvée 2025
Meleg előétel: Kasseli sertésszelet tejfölös újkáposztával – MOKOS Redy 2025
Főétel: Báránygerinc rebarbarával és narancsos kuszkusszal – MOKOS M Cuvée 2017
Desszert: Rántott tejbegríz MOKOS eperborraguval, házi lime-os mascarpone fagylalttal – MOKOS Eper- és őszibarackbor
Program tartalma
- 4 vagy 5 féle bor kóstolása 4 vagy 5 féle étellel párosítva (kérje a chef aktuális ajánlatát e-mailben!);
- az ízekkel harmonizáló fogások minden bor mellé;
- vezetett kóstoló borászunkkal/sommelier-nkkel;
- sok érdekesség, újdonság az étel-bor párosításokról, borainkról és a Villányi Borvidékről;
- garantált jó hangulat. 🙂
Érvényesség
A program az év bármely szakában indítható. A villányi borvacsorát egyéni megrendelés esetén legalább 6 főre szóló asztalfoglalás esetén tudunk biztosítani, borászunk/sommelier-nk elfoglaltságának függvényében. Egy csoportnak, egyszerre 1 féle borvacsorát szolgálunk fel, mivel az étkezés borkóstolóval egybekötött! Kérje ajánlatunkat az info@hotelcabernet.hu e-mail címen, vagy időpontegyeztetés miatt hívja a recepciót +3672493200! Angol nyelvű borvacsora programra is van lehetőség, előzetes egyeztetéssel.
Meghirdetett szezonális borvacsora időpontjaink
Árak
A program ára: lásd a menüsoroknál!
Kinek ajánljuk?
Aki
- érdeklődik a gasztronómia, a különleges étel-bor párosítások, ízkombinációk iránt;
- egy emlékezetes gasztronómiai élményben szeretne részesülni;
- ha a Villányi Borvidékre látogat, olyan bort szeretne kóstolni, amit nem vesz le a nagyáruház polcáról;
- olyan gasztronómiai programot keres, ahol az ételeket és borokat nemcsak felszolgálják, hanem a vendég a kóstoló során 100 % figyelemben részesül;
- szeretné, ha borvacsora mellett a szállással sem kell bajlódnia;
- egy jó programot keres, jó társaságban.
